Босилек – кралската билка

Босилек (Ocimum basilicum) е типична медитеранска зачинска билка позната по својот вкус и убавината на листовите кои можат да бидат мали или големи, светло или темно зелени, црвени или темно виолетови…

Чубрика – лековито зачинско растение

Чубрика (Satureja hortensis) е лековито зачинско растение. На Медитеранот сродни врсти на ова растение се Satureja montana и Satureja subspicata. Се смета дека сите видови имаат сличен состав и дејств…

Сè што не сте знаеле за биберот

Бибер (латински Piper nigrum) е растение кое потекнува од јужна Индија, но интензивно се одгледува и во други тропски предели. Виетнам е моментално најголем производител на бибер во светот. Во Европа,…

Ванила – најпопуларен и најскап зачин на светот

Ванила е еден од најскапите и најпопуларните зачини на светот. Иако главно се користи како зачин, станува сé повеќе популарна во областа на алтернативната медицина поради своите лековити својства. Ван…

Гарам Масала

Гарам Масала (хинд. गरम मसाला ) е микс на повеќе зачини со потекло од Индија, и е универзален за готвење на слатки или солени јадења. Овој зачин е традиционален зачин во Индија, и што е уште поинтерес…